『 更新时间：2008-11-14 11:24:35 』『 点击数： 收藏 』『 作者：佚名 | 来源：网络 』
【原料】 刺参、鹌鹑蛋。
【调料选用】盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
【制作及食用过程】(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成成品特点：味鲜浓，软滑。
